Tour na Toscana  / Posts tagged "Restaurantes"
7 mar

Dicas de Restaurantes em Florença

O Tour na Toscana preparou para você uma lista de restaurantes indicados pela nossa  guia Marise Nakagawa. Zona de San Lorenzo Mercato Centrale É impossivel vir à Florença e não visitar o “mercato centrale”, inaugurado em 1881 sob o projeto de Giuseppe Mengoni. Em 2014, o mercado foi reinaugurado com uma imensa praça da alimentação no segundo andar, aonde se encontra uma grande variedade de locais e especialidades, e o mais importante...

26 nov

A diferença entre osteria, trattoria e restaurante

Desde o período medieval a classificação acima determinava a comida que seria servida, o tratamento recebido e o tipo de ambiente local . Porém, com o passar do tempo e o aparecimento da estrutura do restaurante pode-se dizer que ainda existe uma diferença bem sutil, que é determinada principalmente pelo valor histórico desses três tipos de locais. Hoje, as características que as distinguiam como preço, comida típica, simplicidade ou um ambiente mais sofisticado, se encontram indiscriminadamente nessas três categorias. A Osteria Começando com a “osteria”: a palavra deriva do latim “hospes” que significa hospitalidade, da qual por sua vez derivam os...